Continua il successo dell’iniziativa di OTTIMOMASSIMO “Le Stelle nel panino”, che vede 9 Chef stellati misurarsi con l’ideazione di altrettanti panini gourmet che i clienti troveranno di mese in mese nel menu del locale. Dopo i panini di Paolo Barrale, Felice Lo Basso e Francesco Apreda, lo chef che realizzerà il PANINO DI GIUGNO è Lino Scarallo. Alla guida del Palazzo Petrucci di Napoli, […]
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PASTICCERI & PASTICCERIE 2013: chi sale e chi scende
PASTICCERI & PASTICCERIE PUNTEGGIO 2013 PUNTEGGIO 2012 +/- Pasticceria Veneto 93 93 = Biasetto 91 91 = Gino Fabbri Pasticcere 91 91 = Pasquale Marigliano 91 91 = Nuovo Mondo 91 91 = Besuschio 90 88 +2 Cristalli di Zucchero 90 90 = Dalmasso 90 90 = L’Orchidea 90 90 = PASTICCERI & PASTICCERIE PUNTEGGIO 2013 PUNTEGGIO 2012 +/- […]
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Ariete e Tè Lipton
La Tea Maker 2894, la nuova macchina automatica per tè ed infusi realizzata da Ariete e Lipton, è perfetta per preparare sia il tè in bustina sia sfuso. La nuova tea maker è semplice da usare e mantiene il tè in caldo per 20 minuti. L’acqua passa attraverso l’impugnatura e infonde il tè con un movimento continuo che permette di gustare bevande dal sapore e dall’aroma […]
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Chef-Contest internazionale e carta dei vini esclusiva per i partecipanti all’evento “Salotti del gusto – Alta Badia”
40 master chef internazionali si contendono il premio “Chef del Gusto” creando ricette ed eno-abbinamenti con i suggerimenti dei “vignaioli e artigiani del buon cibo” selezionati per partecipare all’evento di giugno. Un contest internazionale veicolato dalla rete che coinvolge 40 top restaurant nel mondo. I partecipanti inseriti in un menu esclusivo e nella “Carta dei Vini – Salotti delGusto 2013” presente in Alto Adige già dal mese di febbraio, proposta attraverso una […]
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Gorgonzola, irresistibile anche nei piatti freddi. Fichi con crema di gorgonzola
Dolce e piccante. Da solo, accompagnato alla classica pasta, ma anche ad ingredienti freddi come verdure, farro, carpaccio, frutta (in particolare Fichi, pere mele, kiwi e fragole) e frutta secca (come noci, nocciole e mandorle) . La sua sorprendente abbinabilità è ben nota ai grandi chef che da sempre si affidano al Gorgonzola per creare nuove ricette. Comunque si decida di gustarlo, a patto naturalmente che […]
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La Perla di Torino presenta a Cibus 2012 XS il tartufo eXtra squiSito
In occasione di Cibus 2012, il Salone Internazionale dell’Alimentazione che si è tenuto a Parma dal 7 al 10 Maggio, La Perla di Torino ha presentato la sua ultima creazione, XS. Come già svela il nome, XS sono i nuovi tartufi realizzati dalla rinomata cioccolateria torinese in due versioni: bianchi alla nocciola e fondenti alla nocciola. Piccole bontà di soli 7 grammi realizzati con ingredienti di […]
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Le creme spalmabili de La Perla di Torino
Morbide creme a base di cacao, perfette per guarnire torte, da spalmare sul pane per una merenda nutriente o… da mangiare a cucchiaiate!
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