Categoria: In cucina

VEGAGENDA 2013

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Il libro-agenda dei vegani e vegetariani italiani

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Insalata d’orzo con gamberi freschi, pomodorini e zafferano

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Ingredienti ·300 g. di orzo perlato ·6 alici sotto olio ·150 g. di pomodorini ciliegino ·250 g. di gamberi freschi ·1 bustina di zafferano  ·basilico q.b. ·5 cucchiai di olio extra vergine di oliva ·sale q.b.   Procedimento Fate lessare l’orzo in abbondante acqua salata per 20 minuti o quanto indicato sulla confezione (l’orzo deve rimanere croccante). Nel frattempo pulite i gamberi e metteteli insieme con […]

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Settimana gourmet all’Alpenschlössl & Linderhof in Valle Aurina. Chef per un giorno, in vacanza con cappello e grembiule

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In Valle Aurina si diventa Chef per un giorno. All’Alpenschlössl & Linderhof, quattro stelle superior, è possibile trascorrere una giornata in cucina come “assistente gourmet”. Armati di cappello e grembiule da cuoco per vivere il dietro le quinte del ristorante dell’hotel e imparare i segreti dei piatti tipici locali. Occasione da non perdere per gli appassionati di cucina durante la “Settimana gourmet all’insegna di vini & […]

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SUMMER CAKE DESIGN ACADEMY – CLAUDIA LOTTA Sweet Designer – Via Bonafous, 7 – 10124 Torino

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L’estate è da sempre considerata la stagione più “light” di tutte. Mentre l’occhio tiene costantemente a bada la bilancia, il cuore però tende a volersi regalare il tempo per coltivare passioni e amicizie. E fra i tanti modi, ce n’è uno particolarmente dolce, particolarmente colorato, particolarmente creativo e goloso: un corso di cake design presso la deliziosa bakery di Claudia Lotta! Tutti pronti con matterello, smoother, […]

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Maria De La Paz Zamudio del ristorante ‘La Locanda da Crispino’ di Montecchio (Terni) è una dei 5 chef finalisti di OriginalITALY.it

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Dopo il successo delle prime due edizioni tenutesi al ristorante Cracco nel 2011 e al ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia nel 2012, OriginalITALY.it, il portale web di informazione ed e-commerce dedicato all’Italia e alle sue eccellenze, presenta Maria De La Paz Zamudio, del ristorante ‘La Locanda da Crispino’ di Montecchio (TR), una dei cinque chef finalisti della terza edizione del “Premio Chef d’Autore” che si […]

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L’app Gente del Fud disponibile per iPhone ed Android. Su App Store e Play Store l’applicazione mobile del progetto ideato dal Pastificio Garofalo

I migliori Food Blogger italiani selezionano i prodotti e i produttori di qualità delle regioni d’Italia E’ disponibile sull’App Store e sul Google Play Store l’applicazione mobile per iPhone ed Android del progetto Gente del Fud, che in poco più di un anno ha arruolato sul campo più di 360 fra i principali Food Blogger italiani per raccontare le eccellenze gastronomiche del nostro Paese. Gente del […]

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Frappè alla banana e Zafferano

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Ingredienti ·2 banane ·1 bustina di zafferano ·6 cubetti di ghiaccio ·2 cucchiai di limone ·½ l. di latte ·foglie di menta per decorare   Procedimento Sbucciate le banane, tagliatele a rondelle e spruzzateci sopra il limone. Mettete il ghiaccio nel frullatore, aggiungete le banane e il latte dove avrete sciolto lo zafferano. Frullate il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Servite il […]

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