I barbecue Weber fanno scuola all’Università del Gusto di Vicenza. Si terrà il 30 maggio il corso “l’arte del barbecue” condotto dallo chef Gianfranco Lo Cascio, già noto per aver fondato BBQ4All, blog collaborativo che convoglia migliaia di appassionati “della brace”.
Quattro ore di full immersion tra barbecue a gas e a carbone per dare modo ad appassionati e professionisti del food di scoprire le incredibili potenzialità della cucina al barbecue.
“Collaborare con l’Università del Gusto è per me un grande onore” ha dichiarato Lo Cascio, chef del leader mondiale del barbecue Weber-Stephen. “Oltre alla passione, elemento imprescindibile per la buona riuscita delle cose, ritengo la formazione fondamentale per creare professionisti accorti e neofiti entusiasti”.
Obiettivo del corso: insegnare ai partecipanti come ottenere il meglio dai vari alimenti puntando su una cucina semplice, priva di grassi, ma ricchissima di sapori.
www.universitadelgustovicenza.it
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