Nuova edizione della Guida “L’Emilia Romagna da Bere e da Mangiare” che omaggia il Centenario Pascoliano con una inedita ricetta di Piergiorgio Parini. 91 i vini eccellenti premiati dai sommelier di Ais Emilia e Romagna, con un grande exploit dei passiti. Focus sui prodotti DOP e IGP, percorsi turistici, cartine, curiosità.
Leggi tuttoCategoria: In cucina
Milano Espresso: con Host e ALTOGA in mostra cultura e business del caffè
Il nuovo evento aperto al pubblico è organizzato da Altoga in collaborazione con associazioni, aziende del settore, Host e Fiera Milano. Ospita anche il Gran Premio della Caffetteria e gli ‘Appuntamenti con il caffè’.
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Ricette a base di zafferano: Tartare di filetto di manzo e robiola
Tartare di filetto di manzo e robiola Ingredienti ·600 g. di filetto ·250 g. di pomodori ·4 fette di pancarrè ·100 g. di robiola ·1 bustina di zafferano Leprotto ·1 limone ·1 mazzetto di rucola ·sale e olio q.b. Procedimento Pulite i pomodori togliendo i semi, aggiungete il sale e lasciate che perdano l’acqua, asciugateli e tagliateli a cubetti. Tagliate il pane a dadini e […]
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Antica Gelateria del Corso presenta i suoi dessert, dolci tentazioni di gelato per un natale “diverso dal solito”
Torta Ginevra, Torta Saint Honoré, Montecarlo e i Tronchetti di Antica Gelateria del Corso, delizie di gelato perfette per celebrare le festività natalizie con originalità. Grazie ad Antica Gelateria del Corso viene completamente rivoluzionato il modo di vedere il “dessert delle feste”, uno dei momenti più apprezzati dei pranzi e delle cene in famiglia tipici del Natale. Torta Ginevra, Torta Saint Honoré, Montecarlo e i Tronchetti […]
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Buon compleanno Casatella! Grande festa in Piazza dei Signori a Treviso per tutti gli amanti del formaggio trevigiano
Tutto è pronto per la grande festa, Casatella Trevigiana spegnerà cinque candeline per il suo compleanno, ovvero il quinto anniversario del conseguimento del marchio DOP. Un risultato raggiunto dal Consorzio per la tutela della Casatella Trevigiana DOP il 2 giugno 2008 e che ora tutti i trevigiani si apprestano a festeggiare in una giornata ricca di eventi. Epicentro della festa sarà Piazza dei Signori a Treviso, […]
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Olio Caput Mundi a Olio Officina Food Festival 2013
È il lato femminile dell’olio e del cibo il tema portante della seconda edizione del grande happening sui condimenti ideato e diretto da Luigi Caricato e promosso da Tecniche Nuove. “OLIO CAPUT MUNDI a OLIO OFFICINA FOOD FESTIVAL 2013” Appassionati ed esperti si danno appuntamento il 24, 25 e 26 gennaio al Palazzo delle Stelline a Milano. Nel capoluogo lombardo prende corpo un grande movimento […]
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Gianfranco Lo Cascio, chef di Weber, insegna l’arte del barbecue
I barbecue Weber fanno scuola all’Università del Gusto di Vicenza. Si terrà il 30 maggio il corso “l’arte del barbecue” condotto dallo chef Gianfranco Lo Cascio, già noto per aver fondato BBQ4All, blog collaborativo che convoglia migliaia di appassionati “della brace”. Quattro ore di full immersion tra barbecue a gas e a carbone per dare modo ad appassionati e professionisti del food di scoprire le incredibili […]
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