Il festival del Baccalà fa tappa ad Oderzo

Il protagonista assoluto sarà il merluzzo nordico, fresco salato ed essiccato. A trasformarlo in un menù dalle sette meraviglie ci penserà Alessandro Breda, chef del ristorante stellato Gellius di Oderzo, che venerdì 16 novembre alle 20 raccoglie la sfida ai migliori cuochi del Triveneto nel contesto del Festival del Baccalà.   L’iniziativa, promossa dalle confraternite del Baccalà di Vicenza Venezia Padova e Rovereto in collaborazione con la delegazione euganea dell’Accademia Italiana della Cucina, prevede la creazione di un menù con piatti a base di baccalà e prodotti tipici. Divieto assoluto però per le ricette più tradizionali: parola d’ordine è …

MORENO AT BAGLIONI: il ristorante londinese di Moreno Cedroni apre al Baglioni Hotel London

Il 22 Ottobre verrà inaugurato il ristorante Moreno at Baglioni. Il primo ristorante di Cedroni all’estero aprirà le porte al Baglioni di Londra e le finestre su Hyde Park. Dal 5 al 21 ottobre Taste of Moreno. Per chi ama le novità, da provare gli assaggi del nuovo concetto di Cucina 2 stelle Michelin: 2 portate dal menù a £15, 3 portate £25. Un mix di varie tipologie di piatti, espressione dell’italianità, con sapori rassicuranti ed abbinamenti facilmente comprensibili, dal grande valore esperienziale.

Lo stile avanguardista dello Chef Moreno Cedroni, incorpora tecniche contemporanee alla cucina italiana tradizionale. Speciali attenzioni di gusto …

Il nuovo business lunch de il Ristorante Trussardi Alla Scala: lo chef Luigi Taglienti rinnova il pranzo in piazza della Scala

Lo chef Luigi Taglienti invita a scoprire la nuova proposta per il pranzo a Il Ristorante Trussardi Alla Scala: i menu del rinnovato business lunch sono pensati per offrire ai propri ospiti un pranzo di alta qualità in un percorso equilibrato e sorprendente.

Inaugurato il nuovo locale “Dei Frescobaldi Miami Beach” a Miami

Inaugurato il nuovo “Dei Frescobaldi Miami Beach” a Miami, in Florida, a cui partecipano, tra gli altri, Diana Frescobaldi, CEO della “Dei Frescobaldi Retail and Restaurant” e Piero Benini, oltre al suo socio in affari, Alessio Lamitola, Restaurant Manager. Il locale, che sorge nel centro di Miami, ha una parte dedicata al ristorante, una al wine bar, con un menu apposito, e una al Lounge bar, dove si servono cocktail. La filosofia del “Dei Frescobaldi Miami Beach”, dopo il successo del format che ha aperto ristoranti a Firenze e a Harrods, è quello di offrire pietanze caratteristiche della tradizione …

I pomodori Gennaro Esposito Chef del ristorante Torre del Saracino

Quando parliamo di pomodoro facciamo riferimento al principe degli ingredienti, a quello che una buona parte dei cuochi italiani designerebbe quale preferito. Ma se parliamo di pomodoro facciamo fatica a sottrarci alla retorica dell’argomento, perché è impossibile, specialmente per chi è vissuto e vive nel meridione d’Italia, non evocare immagini in bianco e nero di altre epoche, di altre donne e di altri uomini, di altri gesti e di altre abitudini alimentari. In questo universo di sensazioni e ricordi mi sono mosso quando ho deciso di selezionare e firmare un prodotto che risvegliasse in tanti la memoria gustativa e …

Ramazzotti ti rinfresca la memoria: al ristorante Vico della Torretta, Ramazzotti rivisita la tradizione meneghina con un menù creato dallo chef Angelo Nasta

Ramazzotti torna a essere lo spirito guida che offre alla città un’occasione di svago culturale e gastronomico in una cornice d’eccezione: le sale seicentesche del Vico della Torretta, uno dei ristoranti di maggior fascino nel milanese, immerso nel verde del Parco Nord. Dal 3 al 16 giugno Ramazzotti insieme alla brigata del Vico, capitanata dal giovane chef Angelo Nasta, presenta un menù fresco, conviviale e genuino che dall’aperitivo al dolce interpreta i sapori della cucina meneghina e li fonde con l’inimitabile Amaro a base di 33 erbe e con l’aroma trascinante e distintivo di Aperitivo, fatto solo con i …

HOME GARDEN – L’outdoor è di casa a Macef

HOME GARDEN  (III ed.) è un progetto sull’outdoor design curato dallo studio VG Crea, in collaborazione con Change Up!, nell’ambito del 95°  Macef Milano – Salone internazionale della Casa (12-15 settembre 2013). Situato nel Padiglione 24, all’ingresso della Fiera, e attiguo al progetto espositivo L’Opera Italiana, HOME GARDEN è uno spazio riservato a una selezione di proposte trasversali per l’arredo, il corredo e la progettazione dell’OUTDOOR. In HOME GARDEN sono rappresentati i temi principali dell’Outdoor Living, dalle soluzioni di ambiente più glamour alle coperture, dall’offerta per le grandi forniture all’approfondimento culturale proposto dai giovani designer.   HOMEGARDEN: I CONTENUTI …

Megève, un ristorante con i più pregiati tagli di carne del mondo, pic-nic chic sulle piste, nuovi chef…


Black Angus della Baviera, filetto di manzo della Simmental, maiale iberico. Tutti tagli scelti esclusivamente per il colore, la tenerezza e il sapore. Ecco una delle più golose novità dell’inverno 2012/13 a Megève, nelle Alpi francesi dell’Alta Savoia. All’hotel Lodge Park (www.lodgepark.com), uno dei ritrovi più trendy della località francese, un ‘buen retiro chic’ in stile Montagne Rocciose dove il legno è l’elemento principale, apre il Beef Lodge. Per gli amanti della carne, dunque, un indirizzo assolutamente da provare. La materia prima è fornita dalla macelleria dei fratelli Metzger, che si sono tramandati il mestiere di padre in figlio …

A Natale, regala il gusto e lo charme di una GRASPOGIFT. Silver, gold o platinum

Un regalo di charme e cucina raffinata a prezzo bloccato. Lo propone il ristorante Al Graspo de Ua di Venezia che con le GRASPOGIFT offre la possibilità di regalare ai propri cari l’emozione di una cena di grande qualità in un ambiente che richiama la secolare tradizione gastronomica e che si caratterizza per l’indiscutibile eleganza e l’ineccepibile servizio. Valide per due persone, le GRASPOGIFT silver costano 50 euro, le gold 80 euro e le platinum 100 euro. Il ristorante Al Graspo de Ua si trova ai piedi del ponte di Rialto, è comodo ai servizi pubblici e privati e …

23 OTTOBRE: FOUR SEASONS HOTEL MILANO CELEBRA L’AUTUNNO “PANE, FORMAGGIO E UVA”

Una cena in cui il formaggio non sarà una portata, ma il protagonista: martedì 23 ottobre al Four Seasons Hotel Milano, in occasione dell’evento “Pane, Formaggio e Uva”, lo Chef Sergio Mei e Alberto Marcomini dedicheranno una serata a questo gustoso e multiforme prodotto, accompagnato dai suoi classici complementi.

Tre date per celebrare la diciassettesima edizione dell’imperdibile appuntamento del Four Seasons Hotel Milano

LA RELAZIONE PERFETTA CHE DURA NEL TEMPO: BAROLO E TARTUFO