Come comporre una Dieta Sostenibile in Italia? Esistono alimenti ‘buoni’ e alimenti ‘cattivi’? Ecco cosa hanno dichiarato gli esperti a WiGreen: “Prendiamo come esempio il water footprint della carne: se confrontiamo l’impatto produttivo di un chilo di carne con un chilo di frutta, la frutta può sembrare un alimento ‘buono’ e la carne un alimento ‘cattivo’. Ma, nel contesto di un’ alimentazione equilibrata, un italiano consuma […]
Leggi tuttoCategoria: In cucina
NESPRESSO nuovamente caffè ufficiale dell’AUDI CHEF’S CUP SÜDTIROL 2013
In Alta Badia il risveglio è intenso, personale e ricercato come Nespresso Pan brioches con cacao e mirtilli essiccati, Plumcake “salato” al cioccolato Sur del Lago e pompelmo rosa, croissant al cocco e banana, rotella al pistacchio…sono solo alcune delle ricette che Pascal Piermattei, chef pasticcere del Ristorante St. Hubertus, ed Ernst Knam, chef pasticcere de L’Antica Arte del Dolce di Milano hanno preparato per i Nespresso […]
Leggi tutto
Sergio Mei e Sebastiano Spriveri: un gioco gastronomico a suon di pop & jazz
Lunedì 4 febbraio il Four Seasons Hotel Milano presenterà un evento davvero intrigante, dove non vi sarà spazio per alcuna stonatura tra due voci diverse ma concordi sull’amore per la cucina: Sergio Mei e Sebastiano Spriveri, Chef ed Executive Sous Chef dello storico hotel milanese, che uniranno le proprie caratteristiche e daranno vita ad un bellissimo concerto a quattro mani. La sintonia è garantita, vista la […]
Leggi tutto
Con “i SenzaOlio” Polli inizia un’estate all’insegna della leggerezza e della linea
Peperoni Grigliati, Carciofi Pugliesi, Cipolle Borettane e Funghetti alla Brace, sono queste le varianti dei SenzaOlio Polli. Un viaggio tra i sapori della gastronomia italiana in una linea di prodotti dove la freschezza e l’alta qualità sono in perfetto equilibrio con la naturalità, per una pausa estiva sana e gustosa. Quando ci si siede a tavola è fondamentale cercare alimenti genuini e naturali che sappiano appagare […]
Leggi tutto
Enoteca regionale Emilia Romagna 5 mesi di appuntamenti tra vino e cultura
Dal vino alla cultura l’Emilia Romagna è una regione da scoprire e, per farlo nel migliore dei modi, Enoteca Regionale Emilia Romagna propone un viaggio sensoriale che durerà 5 mesi tra corsi di degustazione, incontri con i vignaioli, banchi d’assaggio tematici, mostre ed eventi culturali. E’ denso e appassionante, infatti, il calendario di attività presso la Rocca Sforzesca di Dozza (BO) da gennaio a maggio. I […]
Leggi tutto
Cantina Tramin: Gewürztraminer e i formaggi affinati da Hansi Baumgartner
Gli aromi dell’Alto Adige in una ‘limited edition’ gastronomica per il prossimo Natale. Le note aromatiche del Gewürztraminer classico di Cantina Tramin dimostrano tutto il loro potenziale nell’abbinamento con i cibi e le pietanze più pregiate. In particolare, le caratteristiche organolettiche dei formaggi si giovano al palato degli accenti eleganti di questo vino profumato. Un’unione virtuosa che viene celebrata per il Natale 2012 dalla produzione di […]
Leggi tutto
Yonanas: un gelato buono che non fa ingrassare?
Con lo Yonanas preparerete un ottimo gelato fatto in casa senza preparazioni lunghe e complesse: basta mettere la frutta in freezer per qualche minuto ed introdurla nella macchina senza bisogno di aggiungere altri ingredienti per servire ai vostri ospiti un gelato cremoso e leggero. Fatto di sola frutta, questo gelato rappresenta la soluzione ideale per bambini, atleti, e tutti coloro che stanno attenti alla linea senza […]
Leggi tutto
Devi effettuare l'accesso per postare un commento.