Un testo che illustra (nel vero senso della parola), con ricchezza straordinaria di storia, storie e aneddoti, 50 ricette di cucina povera. Non un manuale di cheap cooking, naif, o shabby chic: cucina povera davvero, ma ricchissima di saperi e sapori. Antidoto alla crisi. 50 ricette provate e gustate, originali, povere davvero perché recuperate dai ‘manuali di difesa alimentare’, con suggerimenti, commenti e consigli di sapori […]
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Le ricette del Natale Lagostina: Zuppa speziata con carne e lenticchie by Zucchero e Viole
Ingredienti per 4 persone: 300 gr di carne di manzo a cubetti piccoli 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 250 gr di polpa di pomodoro a cubetti 1 cucchiaio di pomodoro concentrato 150 gr di lenticchie 80 gr di ceci 1 spicchio d’aglio 1 pizzico di cumino 1 pizzico di cannella 2 cm di radice di zenzero fresca 1 mazzetto di prezzemolo farina: due cucchiai […]
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Cucina Naturale: in edicola, con il numero di novembre, la guida ‘Cucina a vapore’ II Edizione
La Rivista: Cucina Naturale di novembre: tradizione, innovazione, salute in cucina.
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