Due sono le associazioni che da anni operano nel Cuore Vede d’Italia l’una al fianco dell’altra, ed entrambe in costante rapporto e scambio con le Istituzioni del territorio, al fine di promuovere itinerari ed iniziative che invitino al viaggiare in contesti dove le eccellenze enogastronomiche del territorio prendono forma. Il Movimento Turismo del Vino da un lato, nato ben 21 anni fa, che propone la visita […]
Leggi tuttoCategoria: In cucina
Richiama la brillantezza del sole il barbecue ONE TOUCH PREMIUM nel nuovo colore giallo anice
Voglia di primavera, di sole e di momenti piacevoli da vivere all’aperto. Weber-Stephen, leader mondiale dei barbecue, asseconda il comun desiderio e propone ONE-TOUCH PREMIUM, un barbecue dal design ricercato e dai colori nuovi, brillanti, divertenti. Tra questi: il giallo anice! Garantito 10 anni, ONE-TOUCH PREMIUM è disponibile nel diametro di 47 e di 57 cm e consente una cottura sia diretta (per grigliare) che indiretta […]
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Corso di primo livello di sommelier nel cuore di Venezia. Il ristorante al Graspo De Ua di Rialto il teatro degli incontri. Il 13 febbraio la presentazione.
Verrà presentato il 13 febbraio prossimo alle 20.30 presso il ristorante Al Graspo de Ua di Calle del Bombaseri, a Rialto, l’imminente corso di primo livello per sommelier organizzato da FISAR – Federazione Italiana Sommelier – delegazione di Venezia. Un’opportunità imperdibile per gli amanti del vino e della buona tavola, che potranno così sviluppare l’analisi sensoriale dei vini e al contempo imparare gli abbinamenti e come […]
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Con un gelato regali un sorriso. Un BUON motivo per mangiare un BUON gelato, dal 3 al 9 giugno torna la “Settimana del Gelato per ANT” con Amarena Fabbri
A Bologna e Ferrara sarà una settimana all’insegna della bontà. Riparte infatti “Con un gelato regali un sorriso: la settimana del gelato per ANT”, l’iniziativa realizzata dalla Fondazione ANT in collaborazione con Fabbri 1905 per raccogliere fondi a favore del progetto di prevenzione oncologica e di assistenza domiciliare gratuita “Bimbi in ANT”. Nelle gelaterie di Bologna e provincia e Ferrara che hanno aderito all’iniziativa, da lunedì […]
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Risotto pescatrice e zafferano
Ingredienti ·320 g. di riso arborio ·200 g. di pescatrice ·160 g. di piselli finissimi ·1 cipolla ·1 spicchio d’aglio ·1 bicchiere di vino bianco ·1 l. di brodo vegetale ·2 bustine di zafferano ·40 g. di burro Procedimento Fate scaldare il brodo e tritate l’aglio e la cipolla e metteteli ad imbiondire nel burro in una padella larga in modo da avere una cottura […]
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Qual è l’ingrediente mancante nelle cucine degli italiani? Per il 60% il tempo!
JUST EAT analizza le abitudini degli italiani ai fornelli: „cosa preparo stasera“ è il dilemma quotidiano che attanaglia ogni giorno il 32% dei nostri connazionali mentre la scusa più gettonata per sottrarsi ai doveri casalinghi è la mancanza di tempo. Per molti il sogno è cucinare piatti da sogno col minimo sforzo. Che la risposta a tutto questo sia in un click? Se si pensa all’Italia […]
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Cenoni di Natale e Capodanno, come salvare 1,2 miliardi di euro riciclando gli avanzi. Da Whirlpool alcune semplici e gustose ricette al microonde …
Poco meno di un terzo dei cibi in tavola nei cenoni finisce nella spazzatura; un quantitativo che, tradotto in costi, vale circa un miliardo e 200 milioni di euro su una spesa che Coldiretti ha stimato in 4,3 miliardi tra Natale, Santo Stefano e Capodanno; se i numeri dello spreco alimentare costituiscono una costante per tutto l’anno (i dati Fao sul 2011 parlano di poco meno di 1600 euro a famiglia […]
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