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La “Casa delle Colonne” è la nostra antica villa di famiglia in Borgonato, che ha visto la nostra infanzia e fanciullezza vicino ai genitori.
Collocazione geografica del vigneto
vigneti “Mandola” e “Tre Camini” siti rispettivamente in Borgonato e Torbiato.
Uve
utilizzo di uve mature di Chardonnay 90% e Pinot Nero 10%.
Esame organolettico
Alcool 13 Vol. %
Zuccheri riduttori 2 g/l
Perlage
estrema finezza, lunga persistenza e fittezza.
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Colore
insieme cromatico con riflesso giallo dorato.
Profumi
ricco di note terziarie, molto variegato e complesso.
Sapore
evoluto, equilibrato e di buona ricchezza estrattiva, con chiusura di spezie e mandorla tostata.
Numero di bottiglie
2.500
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