Burro alla calendula

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Burro alla calendulaFar sciogliere a temperatura ambiente 250 g di burro.

Tritare finemente i petali di 20 fiori di calendula.

Unirli al burro sciolto e mescolare delicatamente.

Versarlo in una piccola ciotola da portata e lasciar riposare per 4 ore a temperatura ambiente, e poi in frigorifero per 8 ore.

Usare questo burro per accompagnare il pesce alla griglia.

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