ARTICIOC: cioccolateria, pasticceria e caffetteria a Savona

Lo schiocco goloso di una tavoletta di cioccolato che si spezza. La passione dell’artigiano e dell’artista. Nel cuore e nel nome della cioccolateria, pasticceria e caffetteria Articioc, a Savona, c’è questo. Amore per il cacao, per l’arte pasticciera, per il territorio. Non a caso, in ligure articiocca significa carciofo: un ortaggio semplice, bello come un fiore. Non a caso, tra i prodotti che sposano il cioccolato di Articioc ci sono i chinotti di Savona, piccoli agrumi presidio di Slow Food. La cioccolateria, pasticceria e caffetteria Articioc nasce dalla voglia di un giovane pasticciere e maître chocolatier di dare forma …

Art&Pastry, il meglio della pasticceria d’Europa in festival

AMPI, Accademia Maestri Pasticceri Italiani, sbarca a Lugano (CH), che nelle giornate del 2 e 3 marzo 2013 si trasformerà nel teatro del meglio della pasticceria internazionale, con il festival Art&Pastry, un evento che riesce a riunire alcuni dei più grandi maestri pasticceri e chef di Italia, Spagna, Svizzera, Inghilterra, Francia. AMPI è tra i partner del festival, dati i comuni intenti di promuovere e sostenere la pasticceria di qualità, lo scambio e il confronto di competenze sul settore.  Il festival infatti è costituito da incontri, convegni, corsi e laboratori, al termine dei quali ogni partecipante riceverà un attestato …

Pasticceri&Pasticcerie 2013: al vertice nove grandi maestri del dolce ma è una donna il pasticcere emergente

Arriva in libreria la seconda edizione di Pasticceri&Pasticcerie del Gambero Rosso, la guida nata con l’intento di valorizzare il mestiere del pasticcere. Arrivano ad oltre 550 i locali recensiti a fronte di visite anonime, assaggi e confronti. Un’impresa particolarmente difficile in un anno complesso come il 2012 che ha visto il mondo della pasticceria attraversato da due grandi filoni: da un lato la moda o meglio l’ossessione del cake design dall’altro la voglia di tornare alle radici di valorizzare il territorio, puntando a una pasticceria moderna e lineare. L’avanguardia della pasticceria italiana tende a discostarsi sempre più da dolci …

ARTICIOC Cioccolateria, pasticceria e caffetteria a Savona dal maître chocolatier Leonardo (Leo) Gramegna

Lo schiocco goloso di una tavoletta di cioccolato che si spezza. La passione dell’artigiano e dell’artista. Nel cuore e nel nome della cioccolateria, pasticceria e caffetteria Articioc, a Savona, c’è questo. Amore per il cacao, per l’arte pasticciera, per il territorio. Non a caso, in ligure articiocca significa carciofo: un ortaggio semplice, bello come un fiore. Non a caso, tra i prodotti che sposano il cioccolato di Articioc ci sono i chinotti di Savona, piccoli agrumi presidio di Slow Food. La cioccolateria, pasticceria e caffetteria Articioc nasce dalla voglia di un giovane pasticciere e maître chocolatier di dare forma …

Un dolce ciocco-Natale da Articioc: a Savona idee regalo golose per festeggiare il 25 dicembre

Stanchi delle solite decorazioni natalizie da appendere all’albero? Da Articioc, cioccolateria, pasticceria e caffetteria di Savona, trovate le boule de Noël in fine cioccolato fondente. Eleganti palline di Natale dorate, prodotte artigianalmente, tutte da assaggiare e da regalare (di due di­mensioni, costano 5 e 12 euro). E se invece il vostro sogno è un albero natalizio tutto di cacao, da Articioc potete realizzarlo con gli abeti di cioccolato fondente (8 euro). Perfetti come dono e come dolce centrotavola da condividere con le persone più care alla fine del pranzo delle feste. Ma da Articioc le idee per il 25 …

Natale 2012 ancora più dolce ed esclusivo: a grande richiesta anche quest’anno la Limited Edition del Panettone San Carlo

Cioccolato, pistacchio e marroni i nuovi tre ingredienti scelti dal Maestro pasticcere per regalare massima soddisfazione ai palati più raffinati