Il 2013 di Furlotti&C. inizia con un articolato programma di attività di comunicazione. Il nuovo sito internet www.furlotti.com, pubblicato l’estate scorsa, si è arricchito di contenuti, curiosità e ricette, anche grazie alla collaborazione degli chef della provincia di Parma che regalano ai buongustai spunti e suggerimenti per utilizzare la pancetta in cucina. Francesco Bigliardi del ristorante Masticabrodo ha proposto “filetti di maiale dorati su letto di […]
Leggi tuttoTag: pancetta
Le ricette del Natale Lagostina: Pancake alla mela con capesante e pancetta by L’albero della Carambola
Ingredienti per 4 persone: 200 g di farina 00 100 g di farina di grano saraceno 2 cucchiaini di bicarbonato 2 uova 300 ml di latte 2 cucchiai colmi di miele 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 2 mele sale e pepe bianco 8 capesante 8 fette di pancetta tesa Insalata valeriana 4 cucchiai di créme fraîche (o panna acida) Unire in una […]
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