Moreno Grossi presenta piatti nuovi al Marachella Ristorante di Cherasco (CN). Tra i primi: Caplit in brodo di Nonna Adele, Paccheri di Gragnano alla salsiccia di Bra con funghi porcini. Tra i secondi, Filetto di struzzo al Madera, Piccione glassato su insalatina di finocchi, arance, origano e olive taggiasche, e la Lombata di Fassona grigliata su verdure baby al salmoriglio. E infine i dessert, con Settimo […]
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Moreno Grossi al Marachella Ristorante di Cherasco: spazi completamente rivisitati, con tre sale distinte per occasioni diverse
Moreno Grossi aggiunge una nuova stella al suo ricco cammino professionale. Continua a seguire la prima “smarrita” di Torino, il Ristorante Moreno di Corso Unione Sovietica che da trent’anni è sinonimo di cucina d’eccellenza sotto la Mole, e replica a Cherasco. Approda infatti al Marachella Ristorante e inventa uno Spazio per Moreno, spalancando le porte del Monastero di Cherasco al pubblico, per gustare piatti di qualità […]
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