FoodSaver: rispettate l’ambiente anche in cucina

Il sottovuoto consente di ottimizzare il consumo di gas ed energia per cucinare, ridurre degli sprechi alimentari e fare acquisti di quantità

Foodsaver: gli italiani conoscono i piatti regionali della tradizione natalizia

La globalizzazione e le nuove tecnologie non sembrano aver intaccato la conoscenza delle tradizioni locali degli italiani. Non per quanto riguarda i piatti legati al cenone e al pranzo di Natale, perlomeno, che sono tanti e che sono tutti fortemente simbolici. Cibo e cultura del folklore locale sono, dunque, ancora un binomio molto forte, che resiste all’appiattimento di cui spesso si accusa il nostro vivere “globalizzati”. A rivelarlo è uno studio condotto online da FoodSaver, marchio di riferimento nei sistemi di confezionamento sottovuoto. Menzionando il nome di alcuni piatti tipici (primi e secondi piatti, e dolci) l’azienda ha chiesto …