Il re dei formaggi svizzeri è un Vacherin Mont-d’Or DOP

La Svizzera ha scelto il suo campione del gusto: è un Vacherin Mont-d’Or DOP il formaggio trionfatore degli Swiss Cheese Award, il più importante riconoscimento caseario elvetico che si è svolto a Bellinzona. Una super giuria lo ha scelto come vincitore assoluto tra 714 formaggi in concorso, un numero che ben rende l’idea della partecipazione a questa “olimpiade” del formaggio, divisa in 27 categorie (dall’Emmentaler DOP al Gruyère DOP, dallo Sbrinz DOP al Tête de Moine DOP fino all’Appenzeller). Tutti in gara nella di cornice della bellissima cittadina, trasformatasi per una settimana in un luogo di elezione per chi ama la …

Una “Sinfonia D’autunno” vince la Svizzera nel piatto

Un successo il concorso per i food blogger italiani organizzato da Formaggi dalla Svizzera e Peperoni e patate. A trionfare su 105 concorrenti è Libera Pincin di Accantoalcamino’s Alla fine ha vinto l’ “Achillea millefoglie e il Sapore dell’Alpeggio: sinfonia d’autunno…” realizzata da Libera Pincin, blogger di Trieste. Appena postati sul suo Accantoalcamino’s blog, gli gnocchi di pane alle erbe adagiati su una sfoglia di Sbrinz DOP e mais, ricoperti di fondue di Gruyère DOP, hanno conquistato i giurati del contest “La Svizzera del Piatto”.   La ricetta ha trovato concorde la giuria, composta da rappresentanti di Switzerland Cheese Marketing …

Melinda e Graziadei insieme per uno strudel di eccellenza

Due leader nel proprio settore, il Consorzio Melinda (produttore delle uniche mele DOP italiane) e Graziadei Surgelati (azienda specializzata nella produzione di strudel di mele surgelato) hanno unito esperienza ed eccellenza per creare lo Strudel di Mele MELINDA ricetta Premium.

Confermata anche quest’anno per La Cascina dei Sapori a Rezzato (BS) la certificazione STG come vera pizza napoletana

L’estrema cura in ogni fase della preparazione e la meticolosa attenzione alle materie prime, sono i due concetti base che hanno portato La Cascina dei Sapori, anche quest’anno, a ottenere la certificazione STG per le pizze Margherita e Marinara. Si riconferma così l’unico ristorante in Lombardia all’interno del quale è possibile gustare la vera pizza napoletana. La certificazione STG (Specialità Tradizionale Garantita) ha lo scopo di tutelare la specificità di determinati prodotti alimentari e, diversamente dalle certificazioni DOP e IGP, non è connessa alla zona di origine del prodotto stesso. Ciò che viene garantito non è un legame con …

Melinda Special Edition: 
nuovo packaging per un Natale gustoso

Per il Natale 2012 Melinda ha ideato due packaging Special Edition adatti alle esigenze dei propri consumatori. Ideali da regalare e da esporre sulla tavola natalizia, le nuove confezioni Melinda rispondono nei colori e nel design allo spirito delle festività. Le special edition contengono ognuna 4 kg di mele nelle varietà golden delicious, red delicious, renetta Canada, le uniche DOP italiane, vanto della produzione agricola del Consorzio. Le confezioni vengono fornite su prenotazione direttamente dal Centro di Raccolta Mondo Melinda a Cles (TN). Melinda Selezione Speciale presenta un packaging raffinato e impreziosito da richiami dorati. Le mele selezionate sono …

UN NATALE GOURMET CON IL GRUPPO FORMAGGI DEL TRENTINO

La confezione regalo natalizia del Gruppo Formaggi del Trentino contiene quattro diversi tipi di formaggio selezionati fra le eccellenze del Trentino e due vasetti di miele per offrire una degustazione raffinata In occasione del Natale 2012, il Gruppo Formaggi del Trentino ripropone le proprie eccellenze casearie nella tradizionale confezione regalo, che contiene ben quattro diversi tipi di formaggio, due vasetti di miele trentino e un opuscolo per consigliare gli abbinamenti più sfiziosi e raffinati.