Arriva in libreria la seconda edizione di Pasticceri&Pasticcerie del Gambero Rosso, la guida nata con l’intento di valorizzare il mestiere del pasticcere. Arrivano ad oltre 550 i locali recensiti a fronte di visite anonime, assaggi e confronti. Un’impresa particolarmente difficile in un anno complesso come il 2012 che ha visto il mondo della pasticceria attraversato da due grandi filoni: da un lato la moda o meglio […]
Leggi tuttoTag: Luca Mannori
PASTICCERI & PASTICCERIE 2013: chi sale e chi scende
PASTICCERI & PASTICCERIE PUNTEGGIO 2013 PUNTEGGIO 2012 +/- Pasticceria Veneto 93 93 = Biasetto 91 91 = Gino Fabbri Pasticcere 91 91 = Pasquale Marigliano 91 91 = Nuovo Mondo 91 91 = Besuschio 90 88 +2 Cristalli di Zucchero 90 90 = Dalmasso 90 90 = L’Orchidea 90 90 = PASTICCERI & PASTICCERIE PUNTEGGIO 2013 PUNTEGGIO 2012 +/- […]
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