Guida ai Ristoranti d’Italia 2013 – Gambero Rosso

Beck, Bottura e Vissani al vertice Ilario Vinciguerra, Il Povero Diavolo e Da Vittorio le nuove Tre Forchette   Sul podio delle Tre Forchette un terzetto di nomi riconosciuti oramai a livello internazionale che ribadiscono il loro predominio nel panorama enogastronomico italiano. Ma la notevole attenzione al nuovo e alle nuove realtà emergenti contraddistingue questa ventitreesima edizione della guida Ristoranti d’Italia 2013 del Gambero Rosso. Tra nuovi ingressi, conferme, rientri, proposte diverse, oltre duecento nuove segnalazioni e l’aggiunta di un glossario gastronomico, l’edizione 2013 vuole essere più facile da consultare ma soprattutto alla portata di tutti e in grado …

PASTICCERI & PASTICCERIE 2013: chi sale e chi scende

      PASTICCERI & PASTICCERIE PUNTEGGIO 2013 PUNTEGGIO 2012 +/- Pasticceria Veneto 93 93 = Biasetto 91 91 = Gino Fabbri Pasticcere 91 91 = Pasquale Marigliano 91 91 = Nuovo Mondo 91 91 = Besuschio 90 88 +2 Cristalli di Zucchero 90 90 = Dalmasso 90 90 = L’Orchidea 90 90 =         PASTICCERI & PASTICCERIE PUNTEGGIO 2013 PUNTEGGIO 2012 +/- Dolce Reale 89 87 +2 Luca Mannori 89 87 +2 Sirani 89 89 = L’Antica Arte del Dolce 88 87 +1 Cappello 88 88 = Il Chiosco 88 85 +3 Martesana 88 87 …