Enoteca regionale Emilia Romagna 5 mesi di appuntamenti tra vino e cultura

Dal vino alla cultura l’Emilia Romagna è una regione da scoprire e, per farlo nel migliore dei modi,  Enoteca Regionale Emilia Romagna propone un viaggio sensoriale che durerà 5 mesi tra corsi di degustazione, incontri con i vignaioli, banchi d’assaggio tematici, mostre ed eventi culturali.  E’ denso e appassionante, infatti, il calendario di attività presso la Rocca Sforzesca di Dozza (BO) da gennaio a maggio. I CORSI – Imperdibili i corsi organizzati nella sede di Dozza, come quello dal titolo “Emilia Romagna tra cibo e vino: il piacere degli abbinamenti” (19, 26 febbraio e 5 marzo ore 20.45) che …

Gli Appuntamenti di Giugno con: La cucina crudista di Laura Cuccato, Michele Maino

Essere crudisti significa mangiare frutta e verdura, germogli e semi e seguire le regole comportamentali dell’igienismo: uno stile di vita che aiuta a disintossicare mente e corpo trattando gli alimenti alla temperatura massima di 45 °C. Il crudismo del libro è vegano e non comprende l’uso di latticini, uova, zucchero o farine raffinate. Nella prima parte del libro si descrivono le principali operazioni di questa cucina dalla scelta degli alimenti alla loro pulizia e taglio, dalla marinatura, all’estrazione dei succhi, dalla fermentazione, all’essiccazione, soffermandosi sull’utilità di alcuni strumenti come mixer, frullatori, estrattori ed essiccatori. Grande spazio viene dato anche …

Milano Espresso: con Host e ALTOGA in mostra cultura e business del caffè

Il nuovo evento aperto al pubblico è organizzato da Altoga in collaborazione con associazioni, aziende del settore, Host e Fiera Milano. Ospita anche il Gran Premio della Caffetteria e gli ‘Appuntamenti con il caffè’.  

CHIUDE IL SIPARIO SULLA 49° EDIZIONE DI SMAU. UNA TRE GIORNI DI FULL IMMERSION CHE HA ACCESO IL DIBATTITO SUI TEMI PIU’ CALDI DEL MOMENTO: AGENDA DIGITALE, START UP, SMART CITY E INNOVAZIONE A PORTATA DI IMPRESA

La 49° edizione di Smau 2012 chiude il sipario registrando oltre 53.000 visitatori che hanno varcato in questi tre giorni i padiglioni 1 e 2 di Fieramilanocity toccando con mano le oltre 500 novità in mostra e partecipando ai 600 workshop in programma.

In questa tre giorni Smau ha affrontato i temi più caldi delle ultime settimane.