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La Ricetta: APPLE COBBLER di Gianfranco Lo Cascio

Cherry smoked vanilla scented, cinnamon crumble. Chef: Gianfranco Lo Cascio Il Cobbler è un famoso dessert americano che si compone in teglia in cui si copre uno strato di frutta con uno strato di biscotti, prima di essere passato in forno. Che cos’è La nostra versione alla griglia prevede una precottura della frutta, aromatizzata con fumo di legno aromatico (come il ciliegio e il melo) che […]

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