Sergio Mei e Sebastiano Spriveri: un gioco gastronomico a suon di pop & jazz

Lunedì 4 febbraio il Four Seasons Hotel Milano presenterà un evento davvero intrigante, dove non vi sarà spazio per alcuna stonatura tra due voci diverse ma concordi sull’amore per la cucina: Sergio Mei e Sebastiano Spriveri, Chef ed Executive Sous Chef dello storico hotel milanese, che uniranno le proprie caratteristiche e daranno vita ad un bellissimo concerto a quattro mani. La sintonia è garantita, vista la stima profonda che li lega da anni; ma uno di loro ha l’anima “jazz“, mentre l’altro si sente più “pop“: chi dei due? Questo indovinello può essere svelato subito: pop è un modo …

Gianfranco Lo Cascio, chef di Weber, insegna l’arte del barbecue

I barbecue Weber fanno scuola all’Università del Gusto di Vicenza. Si terrà il 30 maggio  il corso “l’arte del barbecue” condotto dallo chef Gianfranco Lo Cascio, già noto per aver fondato BBQ4All, blog collaborativo che convoglia migliaia di appassionati “della brace”. Quattro ore di full immersion tra barbecue a gas e a carbone per dare modo ad appassionati e professionisti del food di scoprire le incredibili potenzialità della cucina al barbecue. “Collaborare con l’Università del Gusto è per me un grande onore” ha dichiarato Lo Cascio, chef del leader mondiale del barbecue Weber-Stephen. “Oltre alla passione, elemento imprescindibile per …

San Valentino: dillo con “due forchette e un piatto” al Ristorante Gourmet Enoteca Ferrara di Roma

Nel cuore di Trastevere, all’angolo tra Piazza Trilussa e Vicolo del Moro, da venti anni l’Enoteca Ferrara è considerata il tempio dei vini con pochi paragoni a livello nazionale, per la scelta ampia e pregiata delle etichette italiane. Le sorelle Maria e Lina Paolillo, la prima architetto e chef e l’altra sommelier, aprirono questo locale già nel 1988 in via dell’Arco di San Callisto sempre nel quartiere Trastevere. La location, che nel 1996 si è spostata a via del Moro, è di rara bellezza: ospitata in un palazzo del Quattrocento un tempo convento di Sant’Eufemia, conserva ancora il soffitto …

Weekend da sogno in Val Venosta

I consigli del personal shopper e una cena tra le stelle al DolceVita Hotel Lindenhof L’atmosfera è stellata nella settimana dell’Immacolata al  DolceVita Hotel Lindenhof, quattro stelle superior, in Val Venosta. Relax e benessere nella Spa con massaggi emozionali. Una personal shopper è a disposizione con utili consigli e suggerimenti per una giornata di acquisti natalizi a Bolzano. La follia di una cena a 1622m di quota si realizza con un elicottero pronto a sorvolare le Dolomiti e raggiungere il ristorante per una cena indimenticabile. La vacanza al DolceVita Hotel Lindenhof, nella splendida cornice delle Dolomiti della Val Venosta, …

Per 8 chef su 10 a San Valentino vince la tradizione a tavola. Il carciofo batte ostriche e champagne

Quest’anno gli chef stellati puntano su leggerezza, semplicità e fantasia: verdure, pesce e frutta trionfano sulle tavole di San Valentino. Per il 14 febbraio gli innamorati chiedono piatti rassicuranti, con sapori facili da riconoscere. Gli chef per la festa degli innamorati scelgono, quindi, prodotti stagionali e di qualità, legati alla tradizione e rigorosamente made in Italy Ricercano piatti poco elaborati, leggeri, ma capaci al tempo stesso di stimolare la fantasia. Per San Valentino le coppie italiane dicono basta a ostriche e champagne, optando per un menù caratterizzato da piatti semplici e tradizionali, preparati con ingredienti naturali e meno sofisticati, …

23 OTTOBRE: FOUR SEASONS HOTEL MILANO CELEBRA L’AUTUNNO “PANE, FORMAGGIO E UVA”

Una cena in cui il formaggio non sarà una portata, ma il protagonista: martedì 23 ottobre al Four Seasons Hotel Milano, in occasione dell’evento “Pane, Formaggio e Uva”, lo Chef Sergio Mei e Alberto Marcomini dedicheranno una serata a questo gustoso e multiforme prodotto, accompagnato dai suoi classici complementi.

Alla ricerca dell’oro d’autunno a Villa San Michele

L’hotel di Orient-Express a Fiesole propone una degustazione a base di tartufo e un’escursione a San Miniato con maestro tartufaio