Casa delle Colonne Zero – Franciacorta Riserva Non Dosato Millesimato 2005

La “Casa delle Colonne” è la nostra antica villa di famiglia  in Borgonato, che ha visto la nostra infanzia e fanciullezza vicino ai genitori.

Collocazione geografica del vigneto

vigneti  “Mandola”  e “Tre Camini” siti rispettivamente in Borgonato e Torbiato.

 

Uve

utilizzo di  uve mature di Chardonnay   90% e Pinot Nero 10%.

 

Esame organolettico

Alcool 13 Vol. %

Zuccheri riduttori 2 g/l

 

Perlage

estrema finezza, lunga persistenza e fittezza.

 

Colore

insieme cromatico con riflesso giallo dorato.

 

Profumi

ricco di  note terziarie, molto variegato e complesso.

 

Sapore

evoluto, equilibrato e di  buona ricchezza estrattiva, con chiusura di  spezie e mandorla tostata.

 

Numero di bottiglie

2.500

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